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Polpette di melanzane

Dalla Cucina Tradizione del Quaderno della Nonna.Per la preparazione : 5 melanzane, 200 gr di pane raffermo, 1 uovo, 50 gr di formaggio grattugiato, 1...

Pasta incaciata - from traditional sicilian cuisine.

Dal Blog di Peppe57 Il suo nome incaciata o ‘ncaciata deriva dall’abbondante formaggio utilizzato per condirla. è uno dei piatti più tipici della cucina...

Red onion jam of Tropea - a "must" for each Hamburger

Dal Blog di Peppe57 La marmellata o composta di cipolle di Tropea l’ho acquistata per la prima volta proprio a Tropea dove mi trovavo con moglie e figli...