Verkostungsmenü

CIVICO 48
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Civico 48 Restaurant Guru


Verkostungs-Menù

für 2 Personen


Tartar-Tris Messer gehackt 

  • Büffelburrata g.U. (Mozzarella mit weichem Butterherz) aus Kampanien mit
  • getrockneten Tomaten und zarter Paprikacreme
  • Schwarze Trüffelblüten
  • Parmesankäse-Fondue g.U.


Verkostung von Fleisch aus aller Welt

  • Bavetta Angus Spagna Selection Miguel Vergara
  • Ribeye Black Angus Scottona Iberica Selection Griso Fine Meats
  • Fiorentina Vacca Ross Meat Selection Gli Allevatori


serviert mit

  • Kartoffeln oder Salat


Kaffee-Tiramisù mit Mascarpone-Creme Kakao und Löffelbiskuits



54€ pro Person inkl. Gedeck


Empfohlen in Kombination mit Ronchedone vom Weingut Cà dei Frati



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