Verkostungs-Menù
für 2 Personen
Tartar-Tris Messer gehackt
- Büffelburrata g.U. (Mozzarella mit weichem Butterherz) aus Kampanien mit getrockneten Tomaten und zarter Paprikacreme
- Schwarze Trüffelblüten
- Parmesankäse-Fondue g.U.
Verkostung von Fleisch aus aller Welt
- Bavetta Angus Spagna Selection Miguel Vergara
- Ribeye Black Angus Scottona Iberica Selection Griso Fine Meats
- Fiorentina Vacca Ross Meat Selection Gli Allevatori
serviert mit
- Kartoffeln oder Salat
Kaffee-Tiramisù mit Mascarpone-Creme Kakao und Löffelbiskuits
