Menu

con burrata pugliese, pomodori secchi e confettura di peperoni € 14

con uovo, cipolla, senape, salsa Worcester € 14

con focaccia calda al rosmarino € 15

alla vecchia maniera € 12

con uovo, pancetta affumicata e pecorino € 12

con scampi e gamberoni € 16

con pomodorini pachino € 16

scottato alla griglia oppure servito con salsa e funghi porcini € 21

con scaglie di Grana Padano e rucola € 19

alla griglia € 19

servita su piastra calda e accompagnata da patate rustische con buccia € 21

di pesce e crostacei € 23

€ 4

con aromi € 5

€ 4

€ 6

Insalata, pomodorini cubetti di pane croccante salsa Caesar, petto di pollo alla griglia e bacon € 12

Insalata, pomodoro, patate, fagiolini, uova, tonno, olive, capperi, acciughe € 11

Insalata, carote, pomodorini, frutta secca, servita con formaggio fondente di capra e vinaigrette ai lamponi € 12

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e origano € 10

leggermente panate e fritte € 4

leggermente panate e fritte € 6

€ 6

Reale di manzo di Sorana, cipolla bianca, cetriolo, pomodoro, lattuga e ketchup € 11

Reale di manzo di Sorana, bacon, uovo fritto e salsa BBQ € 12

Reale di manzo di Sorana, lattuga, Cheddar e Brie € 12

Burger di spinaci, melanzane, zucchine, peperoni, patate e humus di ceci, lattuga e Cheddar € 11

Reale di manzo con salsiccia di maiale, cipolla caramellata, stracciatella di bufala, maionese ai capperi, nocciole e pistacchi tostati € 13

Petto di pollo alla griglia, insalata, rucola, cavolo rosso e salsa al curry € 12

Carne di maiale e manzo, Mortadella di Bologna alla piastra, Taleggio, glassa di aceto balsamico di Modena, granella di noci e pistacchi € 13

Reale di manzo di Sorana, stracciatella della Valle del Mincio, pâté d'olive taggiasche, pomodorini arrostiti e cipolla caramellata € 13

Salmone affumicato di Norvegia, insalata, pomodori secchi e salsa Remoulade € 13

Mozzarella "fior di latte" (fdl), filetti di pomodoro San Marzano, burrata e basilico fresco € 11

Funghi porcini, mozzarella fdl, filetti di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala e basilico fresco € 13

Prosciutto crudo toscano di produzione artigianale, mozzarella fdl, stracciatella di bufala e granella di pistacchi € 13

Stracciatella di bufala della Valle del Mincio, mozzarella fdl, rucola e speck del Trentino € 13

Mozzarella fdl, funghi trifolati, caprino stagionato, salsa al pistacchio, pesto di noci, granella di pistacchi e noci € 13

Salmone affumicato, mozzarella fdl, julienne di zucchine, stracchino, pepe rosa e olio EVO € 13

Salamino piccante, mozzarella fdl, pomodoro San Marzano, gorgonzola e cipolla € 13

Salsiccia di maiale, mozzarella fdl, porri stuffati, scaglie di grana e pecorino grattugiato € 13

Verdure alla griglia, spinaci, mozzarella fdl, scaglie di grana, fontina gratin € 13

Zucchine trifolate, mozzarella fdl, pesto al basilico e mozzarella di bufala € 13

Pomodoro San Marzano, formaggi misti € 9

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, verdure sott'olio, prosciutto € 9

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, basilico € 6

Pomodoro S. Marzano, origano, aglio e prezzemolo € 5

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, acciughe e origano € 8,5

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, prosciutto e funghi € 8,5

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, gorgonzola, salamino piccante € 9

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, tonno e cipolla € 8,5

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, verdure alla griglia, Grana Padano € 8,5

Pomodoro S. Marzano, mozzarella fdl, Würstel e patatine € 8,5

Intera : € 18

1/2 pizza € 10

1/4 pizza €. 5,5

Intera : € 21

1/2 pizza € 12

1/4 pizza € 6,5

Farciture : Prosciutto - Prosciutto e funghi - Capricciosa

€ 6

€ 6

con salsa al cioccolato € 6

con composta ai frutti di bosco € 6

con Nutella e riso soffiato € 6

con gelato alla vaniglia € 6,5

con cuore morbido € 6

€ 6

€ 6,5

con crema fredda al caffè, caffè espresso, crema di latte e panna montata. € 4,5
Per i più golosi anche con Bayles € 6

al limone € 4,5

con aggiunta di Vodka alla frutta € 6,5

0,25 lt € 1,5

Coca Cola - Fanta - Sprite - Thè limone o pesca - Lemonsoda - Acqua Tonica € 2,5

Bianco fermo - Prosecco - Rosso € 2,5

1/4 lt € 4,5

1/2 lt € 6

bicchiere € 5

0,5 lt € 10

piccola lt € 3

media lt € 5

grande lt € 9

piccola lt € 3,5

media lt € 5,5

grande lt € 9,5

piccola lt € 3,5

media lt € 5,5

grande lt € 9,5

piccola lt € 3,5

media lt € 5,5

grande lt € 9,5

alcolico € 7

analcolico € 6

Spritz Aperol o Spritz Campari € 5

Hugo € 5

Martini bianco o rosso € 4

Campari Orange € 6

Negroni € 6

Negroni sbagliato € 6

Mojito € 6

Caipiroska € 6

bicchiere € 4

bottiglia € 16

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bicchiere € 4

bottiglia € 18

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bottiglia € 19

bottiglia € 19

bicchiere € 4

bottiglia € 19

bicchiere € 4

bottiglia € 19

bottiglia € 21

bicchiere e 4

bottiglia € 19

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bicchiere € 4

bottiglia € 16

bicchiere € 4

bottiglia € 16

bicchiere € 4

bottiglia € 16

bicchiere € 4

bottiglia € 21

bottiglia € 21

bottiglia € 21

bottiglia € 26

bottiglia € 25

bottiglia € 38

bottiglia € 21

bottiglia € 38

bicchiere € 4

bottiglia € 15

bicchiere € 4

bottiglia € 16

bicchiere € 4

bottiglia € 19

bottiglia € 32

bottiglia € 29

bottiglia € 21

Fondato nel 2013, il Birrificio Valdarno Superiore "BVS" è una realtà artigiana della provincia di Arezzo che produce birre ad alta fermentazione ispirate al proprio territorio, il BVS è tra i pochissimi birrifici italiani che possiedono un pozzo privato che attinge direttamente dalla falde di acqua purissime sottostanti al birrificio e che sono generate da nobili sorgenti locali.

€ 7

realizzata con malti pregiati, farro BIO e patata rossa di Cetica. L'amido della patata dona alla birra minerali e carica alcolica elegantissima.

€ 7

utilizzando l'acqua di Malafrasca nasce questa birra con leggeri profumi di lavanda della Valdarno.

€ 7

Ale territoriale chiara e dorata, realizzata con malto d'orzo, farro BIO, luppoli pregiati e un mix di spezie segrete Valdarnesi.

€ 7

Ale rossa, con riflessi ambrati, prodotta con una sola tipologia di luppolo e aromatizzata con le erbe del Pratomagno, melissa e timo spontanei.

€ 7

stile IPA realizzata con luppoli stile inglese coltivati in Toscana in regime biologico nelle terre di Valdarno, sapori ed aromi unici.

Realizzare birre genuine e naturali è il nostro primo obiettivo. Le nostre birre sono tutte crude, quindi non pastorizzate, non filtrate e rifermentate in bottiglia. La particolarità dell'acqua di Monterotondo ne rende poi unico il prodotto. Non vi è aggiunta di anidride carbonica, tutte fermentano naturalmente, senza aggiunta di additivi.

€ 7,5

Birra dal colore giallo paglierino opalescente con schiuma bianca cremosa fine e persistente. I profumi sono di coriandolo e arance amare, leggermente speziato. Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato.

€ 7,5

Birra dal colore giallo paglierino limpida con schiuma bianca fine e persistente. I profumi di cereali sono accostati a delicati aromi erbacei, floreali e fruttati. Corpo medio inizialmente dolce ben compensata dall'amaro; il retrogusto richiama tale amaro erbaceo con un finale secco.

€ 7,5

Birra dal color ambrato limpido, schiuma color crema fine e persistente. Profumi fruttati di agrumi ed erba fresca con note caramellate. Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo.

€ 7,5

Birra color ambra scura con sfumature rosse, schiuma color crema fine e persistente. Profumi di caramello e frutta secca. Corpo pieno e rotondo. L'iniziale sapore del caramello viene ben bilanciato dall'amaro del luppolo. Lascia un retrogusto erbaceo con un finale secco e riscaldante.

€ 7,5

Birra color nero, schiuma color beige, cremosa, fine e persistente. Profumi torrefatti, cacao amaro, cioccolato e caffè. Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso.

€ 7,5

Birra color oro carico, schiuma bianca, fine e persistente. Profumi di prato ed erba quasi bananosi, con note di fieno e terrose. Corpo dolce e smielato ben bilanciato da note di tarassaco e dal leggero sapore affumicato. Chiude con un retrogusto caldo ed un finale morbido.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia Lager, colore giallo carico.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia Lager non filtrata, colore giallo dorato.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia Saison Belghe, colore dorato carico.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia Amercan Pale Ale, colore ambrato.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia Indian Pale Ale, colore dorato intenso.

€ 6,5

Provenienza Italia, tipologia superior, colore chiaro.

€ 7

Provenienza Austria, tipologia Pils, colore chiaro.

€ 7

Provenienza Austria, tipologia Lager, colore rosso.

€ 7

Provenienza Austria, tipologia Kellermeister, colore biondo torbido.

€ 7

Provenienza Austria, tipologia Weizen, colore biondo.

€ 7

Provenienza Germania, tipologia Dunkel, colore scuro.

€ 7

Provenienza Germania, tipologia Weizen, colore giallo carico.

€ 7

Provenienza Germania, tipologia Hell, colore chiaro.

€ 7

Provenienza Germania, tipologia Pils, colore chiaro.

€ 6,5

Provenienza Germania, tipologia Weizen, colore chiaro.

€ 7

Provenienza UK, tipologia Session IPA, colore chiaro.

€ 6,5

Provenienza UK, tipologia Indian Pale Ale, colore paglierino.

€ 6,5 (in lattina)

Provenienza UK, tipologia Pale Ale, colore biondo pallido.

€ 6,5 (in lattina)

Provenienza UK, tipologia Lager, colore chiaro.

€ 6,5 (in lattina)

Provenienza UK, tipologia Pale Ale, colore ambrato.

€ 6,5

Provenienza Irlanda, tipologia Stout, colore scuro.

€ 6,5

Provenienza Belgio, tipologia Blanche, colore giallo paglierino.

€ 6,5

Provenienza Belgio, tipologia Red Strong Lager, colore rosso ambrato.

€ 6,5

Provenienza USA, tipologia IPA, colore dorato.

€ 6,5

Provenienza Spagna, tipologia Lager, colore chiaro.

€ 6

Colore brillante e trasparente. Aroma elegante, fragrante, con piacevoli note di piccoli frutti di bosco. Sapore intenso, morbido, rotondo dal gusto armonico.

€ 6

Colore brillante e trasparente. Aroma intenso, persistente, con gradevoli sentori di fieno. Sapore piacevolmente secco, fresco ed equilibrato.

€ 6

Colore brillante e trasparente. Aroma intenso, floreale, con lievi note aromatiche. Sapore secco, persistente, con una fresca piacevolezza.

€ 6

Colore giallo dorato intenso. Aroma fragrante, intenso, netto e speziato. Sapore morbido, armonico, equilibrato e leggermente vanigliato.

€ 6

Colore giallo ambrato. Aroma fragrante, persistente e vanigliato, con sentori di bacche rosse, ciliegie e frutti di bosco. Sapore raffinato ed elegante, vellutato, morbido e vanigliato.

€ 8

Vitigno Nebbiolo da Barolo. Affinamento fusti di ricevere. Profumo intenso di vaniglia con leggere note speziate, gusto morbido.

€ 8

Vitigno Moscato. Affinamento vasche in acciaio. Profumo intenso ed aromatico, morbido e ricco di aroma.

€ 8

Vitigno Gewürztraminer. Affinamento vasche in acciaio. Profumo sentori di rosa, pera Williams, ribes e fiori di sambuco.

€ 8

Vitigno Nebbiolo di Barolo. Affinamento vasche in acciaio. Profumo una leggera nota floreale e gusto pieno.

€ 8

Vitigno Moscato. Affinamento fusti di rovere di vini aromatici. Profumo invecchiato in barriques che hanno contenuto Moscato di Pantelleria.

€ 8

Vitigno Nebbiolo. Affinamento piccoli fusti di rovere. Profumo sentore di rovere caldo e gradevole.

€ 8

Ottenuto dall' infusione dei capolini della camomilla in grappa di Nebbiolo.

€ 6

Elegante ma semplice al tempo stesso, questo Gin ha i classici sentori di ginepro e ricche note floreali e agrumate.

€ 6

Gin complesso e pieno di forza, viene aromatizzato con spezie aromatiche al ginepro e ammorbidito con sentori di agrumi.

€ 6

Rinfrescante Gin caratterizzato dall'utilizzo di segale, Japanese Matcha Tea e dragoncello, nonchè una speciale miscela di erbe botaniche.

€ 8

Provenienza UK, bacche di ginepro, buccia d'arancia, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, zenzero.

€ 7

Provenienza USA, agrumi, angelica, bacche di ginepro, buccia di limone, coriandolo.

€ 6

Provenienza UK, angelica, bacche di ginepro, buccia di limone, buccia d'arancia, camomilla, coriandolo, cumino dei prati, fiore di sambuco, grandi del paradiso, olmaria, pepe di Giava, radice di gaggiolo,

€ 6

Provenienza UK, bacche di ginepro, buccia d'arancia, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, zenzero.

€ 8

Ricco e torboso con note di frutta, denso e pieno al palato, note di spezie e miele.

€ 8

Scozzese puro malto, sorprendente dolcezza con accenni di sale e torba.

€ 6

Invecchiato in nuove botti francesi, il legno fresco aggiunge sapori di miele, vaniglia e albicocche, rimanendo morbido e ricco al palato.

€ 7

Provenienza Repubblica Domenicana. Note iniziali di caramello, quercia, calda e rilassante, seguite da note di frutti di bosco e acero.

€ 10

Provenienza Colombia. Tendenzialmente molto dolce, con evidenti tracce di zucchero di canna, toffee e miele. Una punta di cannella compare timidamente. Imbocco molto morbido al palato, con evidente caramello e vaniglia. Miele millefiori, compaiono podo dopo sentori di buon legno e si evincono le note di datteri secchi e prugne. Permane la dolcezza, non molto complesso ma carezzevole al palato.

€ 8

Provenienza Isola Filippina di Negros, nella sua parte più occidentale. Distillato a partire da alcune canne da zucchero migliori al mondo, viene quindi invecchiato per 10 lunghi anni in fusti di quercia americana, tostati una seconda volta e che donano al distillato note sottili di legno e di vaniglia.

€ 7

Provenienza Venezuela. Colore ambra scuro con riflessi ramati. In principio morbido miele misto al caramello, in seguito note di mele verdi e un tocco di banana matura. Una distinta nota di vaniglia e toffee completano un sentore fervido e profondo. Al palato sentore di caramello e quell'essenza di legno tipica dei distillati a lungo invecchiati in botte. Retrogusto di cioccolato fondente.